De acuerdo al informe “El Changuito Federal” elaborado por la consultora privada Analytica, en julio Santa Cruz se ubicó como la provincia más cara del país para hacer las compras de supermercado, con un costo mensual de $769.319 para una familia tipo de clase media (dos adultos y dos menores).
En la Patagonia, los precios se mantienen entre los más altos: Chubut registró un gasto de $759.467, Tierra del Fuego alcanzó los $751.937 y Río Negro los $742.188. En el otro extremo del ranking, Misiones y Chaco aparecen como las provincias más accesibles, con montos que rondan los $691.000, lo que marca una diferencia de más de $75.000 respecto de Santa Cruz.
Inflación y consumo
El estudio se conoce en un contexto donde el Indec informó una suba de precios del 1,9% en julio y un acumulado de 36,6% en los últimos 12 meses. El rubro de “Alimentos y bebidas no alcohólicas” aumentó en la misma proporción que el índice general, luego de haber mostrado un avance menor en junio.
En Santa Cruz, el alza mensual fue más moderada: apenas 0,7%, lo que se traduce en unos $4.997 adicionales en el changuito. Sin embargo, el valor de base ya es el más alto del país, lo que golpea de lleno al bolsillo de los consumidores locales.
Qué productos subieron más
Entre los productos que más presión ejercieron sobre la canasta en julio se destacan el pan lactal, que subió más del 5% en la mayoría de las provincias; el azúcar, con aumentos de entre el 3% y el 5% aunque en Misiones trepó al 7,6%; y el café instantáneo, que se incrementó entre un 2% y un 3% en gran parte del país, aunque en la Patagonia el ajuste fue más leve, apenas por encima del 0,3%. En contrapartida, algunos artículos mostraron bajas, como el choclo enlatado y el dulce de leche en provincias del norte y el AMBA, algo que no se reflejó con fuerza en el sur.
Según Analytica, las diferencias regionales responden principalmente a los costos logísticos y la estructura de mercado en cada zona. En la Patagonia, los precios de base son elevados y los aumentos mensuales se mantienen contenidos, mientras que en el norte ocurre lo contrario: valores más bajos, pero con variaciones más marcadas.
De esta manera, Santa Cruz vuelve a encabezar el ranking nacional de los supermercados más caros, con un gasto que supera los $769.000 mensuales, un número que refleja las dificultades que enfrentan las familias de la provincia para llenar el changuito.

