El Futbolista llegó a préstamo desde Sarmiento de Junín y por expreso pedido del técnico aurinegro Sergio Lippi.
Junto a el lateral derecho Maximiliano Méndez se agregó el arquero Pablo Andrés Fernández, ambos cedidos a préstamo (por un año) por Sarmiento de Junín y pedidos especialmente por el entrenador olimpiense Sergio Lippi.
Méndez es un lateral o volante por derecha (Leandro Lacunza ofreció buenos rendimientos en esas posiciones) de buen pie. Tiene 23 años, nació en Pico Truncado y tuvo participación en el primer equipo de Sarmiento. Entre 2015 y 2017 sostuvo 9 encuentros en la máxima divisional y en la temporada 2017-2018 disputó 15 cotejos en la B Nacional.
Maxi, es oriundo de Koluel Kayke y surgió de las divisiones infantiles del Club Defensores de Pico Truncado. Luego de dejar la institución truncadense, Méndez tuvo un breve paso por el Club Deportivo Mac Allister de La Pampa y, desde principios del 2013, se incorporó a las filas del equipo juninense, ahora se suma a Olimpo.